2011年12月9日 星期五

菠菜三文魚長通粉


一星期7日,少不免會有3,4餐要外出食飯的。
與家人、男/女朋友、同事、熟的朋友、不熟的朋友、親戚等外出吃飯是常見的。
但如果你要減肥、要減磅、要吃得健康,請緊記大前提是……….
你所選的要是健康的食物!

如果你想吃pasta,
我會建議你選這個:  菠菜三文魚長通粉
雖然,我相信這個長通粉配上了用忌廉做的白汁,但味道也不是濃濃的。
也沒有「傑撻撻」的醬汁。
全碟吃畢有: 碳水化合物3份,蛋白質3(三文魚份量可不算少!),脂肪2份及蔬菜0.5份,
熱量約500kcal
所以,相比焗肉醬千層麵,又或者焗海鮮闊條麵為低。

2011年11月30日 星期三

100卡的蛋卷

當你「口痕痕」,想食少少野既時候,
你會否吃一枝蛋卷?

是晚,當我睇電視的時候,
記得有位客人,每天都寫著蛋卷一枝。
原來,家人買了一罐蛋卷回家!
要「趁新鮮」食………

這天,媽媽剛巧參加了元朗一天團,
買了一盒蛋卷(給我) 做手送。
所以我也「趁新鮮」的一口氣吃下2枝蜂蜜蛋卷。

! 1枝蛋卷的熱量有114 kcal7克脂肪、11克碳水化合物、2.6克糖………
我口癢癢、心思思,便「趁新鮮」的無那那攝取了:
差不多1碗飯的熱量、3茶匙油份及1茶匙糖份。

當然,如果不需要體重管理時,間唔中食2枝蛋卷是無傷大雅。
但如果你是需要體重管理的,就要注意「口癢癢、心思思」的時候!

還有,我吃蛋卷時數過,不消5口,便吃下1枝。
所以,2枝共用了10口左右。而時間,不需5分鐘。
試想想,5分鐘便吃下1碗飯的熱量。
仲有就是,5分鐘的滿足帶來半小時的跑步!!!

2011年11月17日 星期四

雙餸飯

這個雙餸飯,會是你選的類型嗎?
這是「豆角和魚」 ………

話說,這個飯是朋友幫我買的(因為行不開),所以,見到時,我不敢多說。(但我也說了很多,哈哈)
但跟據朋友說,這是「豆角和魚」。
朋友,你知道嗎,如果比我,我會講是「炒豆角」同「粟米斑塊」。
而唔係「食豆角同魚,好唔好呀?
我會以為是,「水煮豆角加蒸魚」。
(事前,我講左,幫我選2個清淡d的餸)

結果,我一打開飯盒
水煮豆角變成辣椒油炒豆角,無端端多吸收2茶匙油份。
蒸魚變成粟米斑塊,無端端多吸收5茶匙油份。
最糟糕的是,當時我十分肚餓,所以明知自己做緊吸油機,都將整個飯吃掉。

所以話,買食物或者煮野食,最好唔好假手於人,親力親為是最好的!
同埋,千其唔好比自己好肚餓。因為當好肚餓的時候,即使你面對你幾不願意吃的食物,都會統統吃光。

朋友….你與我對「清淡」2字有很大分歧……
不是所有有蔬菜的餸一定是健康的。
亦不一定你見到有粟米有汁的餸菜是健康的。
哈哈,睇黎,你每次同我食飯,我都會「哦」下你。

2011年10月20日 星期四

大牌檔

















唔知從幾時開始,

大家會覺得,需要體重控制的,就等於要斷六親、無晒朋友。
又或者會認為唔可以出街食飯,一定要係屋企烚菜。

當然,體重管理其間,最好係係屋企食。
話晒一定會比係出面的少油和少鹽。
但,也不一定不可外出食飯。
如果真的要吃 大牌檔,也有選擇的。

是晚,與2位友人大牌檔,
點了:  椒鹽九肚魚 (這個當然不是推介!!!!)、霸皇雞半隻、蒜蓉蒸中蝦及金銀蛋莧菜。
我最推介的,當然是金銀蛋莧菜啦!! 真係又好味,又健康 (如果唔食皮蛋同鹹蛋)!!
蒜蓉蒸中蝦,就通常會偏咸,所以,要撥走d蒜頭。
霸皇雞,相比炸子雞好得多,也算得上健康!
椒鹽九肚魚,不用我說,都知道了。

2011年10月7日 星期五

我的馬拉松

做人有時候係應該挑戰下自己的!
所以………


我報左半馬……

其實,我同你地都一樣,會質疑自己既能力,
到底我做唔做到呢?

但我相信,只要你覺得「得」,就會得的!!
大家都加油吧!

如果你逃避既藉口係「未試過」。
咁而家你咪試下囉!!!!

!
連我家姐唔跑步既都報左10KM,你唔係唔報呀??

大家一齊黎train train個心肺功能啦!!! =D

渣打馬拉松2012


http://www.hkmarathon.com/marathon/eng/home/default2.jsp

一年一度馬拉松盛事又開始報名啦!!!!!
今年我諗我都會參加!!

其實,跑馬拉松,就好似比一個方向,一個目標自己!
當你決定去做既時候,就向前衝吧!

不論你選10公里、半馬或是全馬,
都肯定是對自己的一項挑戰!

而且,如果你是需要體重管理的,我就會大力建議你參加!!!!!
嘗試10公里的賽事吧!
限時有2小時的!!!! 所以,以5km/hr的速度,絕對是可以的!!!!!
快快下定決心,比一個改變自己的機會吧!

話時話,有冇人陪我跑呀?????????

2011年9月24日 星期六

墨魚丸


墨魚丸係我愛既小食之一。

仲記得個時好興「日之船」既時候 (如果你係為食分子,你會知我講咩….哈哈)
我成日係咁買黎食!
仲要自己K.O.晒成盒……

雖然墨魚丸看似較健康的小吃,但實情並不如此。
墨魚丸,其實是用上粉漿,再加上用油''煎''成的。
由於要不黏鑊/個塊鐵板,有時,製作人都會落幾多油下。
而且,墨魚屬高膽固醇一族,不宜吃太多!
仲有,就是那個醬……
加了墨魚丸醬仍不夠,還要加大量沙拉醬!

別小看細細粒的墨魚丸,如果你吃下4粒,我會要你食少一份CARBS!

鹽湯雞肉鍋定食

見到呢張相,
無錯,我又同朋友出去食野啦!
尋日講完前菜,又點可以無主菜!!!

係這家店,好多野我都好想食,所以,諗左15分鐘……
(分分鐘多過15分鐘,我與友人真的有選擇困難症! 在旁既人聽到我地好大聲咁討論食咩好,一定覺得我地好煩哈哈)
! 決定要這個吧! 鹽湯雞肉鍋定食。

等我講下有咩先,就係有:
一鍋雞同菜(仲有豆腐同菇菇的)、一小碟漬物 (年藕及2小片雞)以及一碗飯。
統統我都消滅了!!!!
咁食法,到底多唔多呢﹖
我都係會答你: 因人而異啦!
對一般人來說,都可說是正常的:
3份碳水化合物,3份蛋白質,1份蔬菜的份量
對於一個需要1600卡路里的人來說是恰當的!

小魚蔬菜豆腐


前菜不一定要叫''中華沙律'',
又或者''辣味八爪魚''
甚至乎''蟹子沙律''

這個小魚蔬菜豆腐 (配日本醋汁 -- 無油的)
也很醒胃。

而且,豆腐含有鈣質,新鮮蔬菜也有纖維!

話時話,這個其實可以在家自己整的!!!

2011年9月9日 星期五

奶油特脆豬仔包


相信大家對於呢個包一D都唔會陌生。
其實我也很愛吃這個的
唔知點解佢個包總係軟軟的,一咬落去,我都不自覺地笑左,因為好好食……..哈哈
但其實佢係勁肥!
成個包都塗滿牛油,仲有好多煉奶!!!
請注意: 這個包的熱量高於你一碗飯的熱量!

一個奶油豬賣$16 的確有佢個原因。
不過好彩佢係賣$16,而唔係$1.6!
如果唔係成日食,做幾多運動都補唔番呀!!

2011年9月2日 星期五

鐵板牛柳粒蕃茄湯讚岐手打烏冬

這個冬冬,大家估下我比唔比你食﹖
答案當然係,睇下你咩情況啦! 哈哈

這個冬冬,
不健康的地方是,原來佢有一堆炸蒜頭。
(已經比我撥埋一邊。)
同埋個蕃茄湯味較濃。
加左糖同鹽,我想是必然的。
所以別當羅宋湯似的,一匙一匙地喝。

但健康的地方亦有,
湯底不是很油,比豬骨湯底一定好。
而且,有幾舊蕃茄調下味,唔錯!
加上,牛是瘦瘦的牛柳粒,而不是又肥又薄的肥牛!

游水去….

10堂的游泳訓練改良班終於都完了!
最辛苦的,不是要做運動,而是要早起身……..
我報的是,早上7!
無錯! 當你地仲訓緊覺既時候,我就已經係泳池。
當我既朋友知道我晨早去游水,都會話:「好勁丫你!
其實,我唔覺有咩咁勁…….(請唔好誤會我,覺得我好串。)
講真,你都可以架! 人人都可以做到!
只係,你肯唔肯做既問題。
如果你肯做,唔會話唔得!

我有既時間唔會比你既多,
我要做既事也唔會比你既少,
有無時間做運動,就真係要睇下你將健康排第幾。

話時話,我上堂成日都會遲到 (雖然只係5-10分鐘)
所以,我一d都唔勁。
準時既同學仔同埋6點就去游水既泳客仲勁!!!!!!

2011年8月21日 星期日

水泡餅

你有幾耐未食過水泡餅?
仲記得細細個既時候,好鐘意食水泡餅同花塔餅。
每次同媽媽行街市個時,都會扭計要買5!
個陣時買餅,除左可以一包包的係超市買,仲可以幾蚊幾蚊的係「餅攤」買。
(: 「餅攤」是虛構的,因為我唔知道點叫好個時,有d只係專係賣餅既地方會有好多罐用鐵罐裝住既餅賣,有唔同既夾心餅、南乳餅、梳打餅、瑪莉餅、煙仔餅等等好多好多款! 如果要買,佢地會秤下你要幾多……跟住用個透明膠袋裝住。)
話時話,唔知而家仲有冇呢d比較懷舊既地方?

好,想完當年,等我話番個事實比大家聽。
就係,唔好見水泡餅無乜油又無乜味就可以成包食晒。
其實,卡路里同糖份都唔低。
當然,有節制地進食,我也批准的!
有時候,唔係下下都梳打餅,水泡餅也可!
而且,當我食水泡餅既時候,覺得自己個下好似細個左……哈哈

三文魚親子飯定食.


至於,友人所選的三文魚親子飯定食,那碗麵因去除了辣油,所以會健康少少。

唔好睇見好似又麵又飯以為好多,
其實全SET只有4份碳水化合物、2份蛋白質、2份脂肪, 550卡路里。
是我給1400餐單有時也准吃的份量。

所以,別說﹕「營養師乜都唔比人食!」

2011年8月15日 星期一

帶子蟹肉沙律飯定食


與朋友們吃飯,好多時我都會係話事個個。
無計,人人都話無所謂。
咁就,去食日本菜吧!
日本餐廳,差不多人人都岩。
仲有就係,健康之選特別多﹗

不過,像我這個,已然算係唔健康,
點解?咪就係我個拉麵揀左辣味麵豉囉﹗
你睇!碗麵真係幾紅下﹗

所以,唔想吸收額外油份的話,要''走辣''!!

2011年8月13日 星期六

紅菜頭汁

青瓜汁、苦瓜汁、甘荀汁……………可能你會聽得多,
但紅菜頭汁,你有否聽過?
又或者,你又有無飲過?

紅菜頭,係西方會常見一點,
但中國/香港可能少一點吧!

所以當係「有機地」搵到這支紅菜頭汁,
我是很高興的!
因為我以為只是在西餐廳才可見「紅菜頭」的出現。




雖然含紅菜頭的食物的顏色總是紅紅的,
但並沒有添加任何色素,
它,只是紅菜頭的天然色素--甜菜紅素(betacyanin)

其實紅菜頭的營養價值是很高的!
其中一項就是,甜菜紅素擁有強力的抗氧化功能!
可減低體內自由基對皮膚、血管等的侵襲,
對健康有一定的好處!

個人認為,將青瓜及蘋果加入紅菜頭汁,味道更佳!

2011年8月10日 星期三

單車機

食左咁多野,係時候講下運動啦!
之前介紹過「樓梯機」同「跑步機」,
係時候介紹下「單車機」。

*: 我做的是LEVEL 3RPM 80左右
時間也是花上了半小時,而所消耗既卡路里是200左右。

如果你記得既話,我同樣是用上半小時做運動,
但熱量消耗最多的是,「跑步機」>「樓梯機」>「單車機」
不過當然這不是一定的!!
只是給大家一個參考。